菠菜——补血利便好帮手
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菠菜——补血利便好帮手

    中医养生主张“和”所谓和就是和谐、平衡、融洽之意思,和在天地万物云化之中,人体也需要诸多方面的和从而健康延年在这里我们讲一讲和健康有关的和
    1、口身心之和,现代医学把疾病分为生理、心里和身心三类,患者中肾心疾病多达80%,专家指出,身心没有高的和谐统一,人就不得不到真正的健康。
    2、口内脏之和即气血和、阴阳和、五行和。古人云:一阴一阳之胃道,偏阴偏阳之胃疾只有五脏六腑和,才会精神振奋、健康长寿。
    3、口饮食之和。要做到平衡膳食,摄取与消耗平衡,营养平衡就是指我们既要全面摄取人体所需要的各种营养素,又要均衡各种营养要素所占的比例。
    内脏之和的第一条就是气血和,中医认为血具有营养身体、养育心神、调节津液、维持阴阳平衡抵御外邪等功能,血液是人体及其重要的物质,血液充盛则身体强壮,血液不足则身体衰弱偶那个过气的,血液异常则生疾病。
    血在人体的功能上是及其重要的,它含有丰富的营养物质,通过气的推动,循着十二经脉运行,对内冲样五脏六腑,对外滋养四肢百骸《难经》说血主儒之意思是说外至皮毛胫骨,内至五脏六腑,都依赖血的滋养,以进行正常的生理活动,具体的说,有肝受血而能视,足受血而能步。掌受血而能握,指受血而能摄。血和则筋骨强劲,关节清利等。说明眼睛视物,四肢屈伸运动,则有赖于血的耆养,如果血虚不能濡养,则视力下降,两目干涩,四肢麻木,活动不利,皮肤干燥等。
    中医理论认为补血很重要,血虚症是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的症候,补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑功能的恢复正常,一般常用熟地皇、当归、何首乌、阿胶等组织成方剂,如养心汤、补肝汤,,八珍汤、四物汤、当归补血汤、河车大造丸左归丸大黄虫草丸等。
    《本草纲目》中记载,菠菜通血脉,下气调中止咳润肺,根优良。中医学认为,菠菜有滋养润肺通利肠胃止血养血下气调中的作用。但腹泻者忌食
    菠菜可补血利便滋阴润燥,止血养血、下气调中的作用,但腹泻者禁忌。
    菠菜可以补血利便,但是别忘记它也有一些我们容易忽视的禁忌,由于菠菜性凉,具有滑肠作用,所以,脾胃虚实、腹泻者禁忌,另外,菠菜中含有草酸,它不仅具有涩味还能与钙质相结合,容易产生泌尿系结石告诉大家一个去掉或减少草酸的办法,很简单:在吃菠菜前,可先用开水烫一下,或用水煮一下,而后捞出,然后在凉拌,炒食或做汤这样即可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。
    生活中,很多人都喜欢喝菠菜豆腐汤,其实这种饮食方式不是很科学中医理论认为,寒性具有清热泻火的作用,而豆腐和波茨两种相加更加寒凉,伤脾、胃、肾。尤其是对于平素胃寒作闷、反胃、噯气、吞酸者,或易腹泻、腹泻的脾虚者,或常有遗精、早泄、腰疼、夜尿多的肾虚者,或病后体虚、头晕眼花、手足麻木产后体虚、自汗、大便稀烂、小便清肠者,或痛风患者及尿酸浓度增高者更不可食用。
    另外,菠菜具有润肠道通便的作用,豆腐内也含有大寒药性的石膏,菠菜同豆腐同时食用,易引起大便拉稀,严重时会出现腹泻、腹痛等症状。

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